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Halbfinale

Unsere Erwartungen, sowohl an die Anzahl der Teilnehmer, als auch an die Qualität der eingereichten Rezepturen, wurden bei Weiten übertroffen. Der Jury fiel es entsprechend schwer, von den knapp einhundert Teilnehmern eine erste Auswahl zu treffen.

Halbfinalisten | Junioren 2011

Vorname Name Firma Ort  
Anna Bambeck Bäckerei Johannes Schatz Großwelzheim Link
Selina Broders Schokoladenmanufaktur Bremerhaven Bremerhaven Link
Marius Dorn Hotel Deimann Schmallenberg/Winkhausen Link
Johanna Erler Ottendorfer
Mühlenbäcke GmbH		 Ottendorf Okrilla Link
Franziska Ernst   Briselang  
Benjamin Göppel Insel Mainau GmbH Konstanz Link
Mario Guth Patisserie
Christian Bach		 Bad Wildungen Link
Jens Herlitz Konditorei/
Café Sticherling		 Langenfeld Link
Elisabeth Keppeler Confiserie Hagn Rottach-Egern Link
Max Köhler Gasthaus Schwemmer Bad Winzheim Link
Jasmin Lucas Intercontinental Resort Berchtesgaden Berchtesgaden Link
Sarah Schmidt Bäckerei & Konditorei Kauderer Heiningen Link
Nicole Sparfeld Konditorei Krüsmann Leipzig  

Halbfinalisten | Master 2011

Vorname Name Firma Ort  
Julia Beckmann chocolatrice- Pralinenmanufaktur Café Münster Link
Quirin Brundobler Budersand Hotel - Golf & Spa - Sylt Hörnum Link
Marco D'Andrea KHH SÜLLBERG Betriebsgesellschaft mbH & Co. KG Hamburg Link
Alexander Fink la vie GmbH Osnabrück Link
Johannes Funtsch Hotel Mondial am Dom Cologne Köln Link
Alexander Gert Café Pascher Köln-Lindental Link
Christian Giesler Deutsche Bank/Aramark Frankfurt Link
Christian Hennekemper Restaurant Emma Metzler Frankfurt Link
Vera Iding Kloster Hornbach Hornbach Link
Maik Jentsch Hilton Mainz Mainz Link
Martin Kaiser Traube Tonbach Baiersbronn im Schwarzwald Link
Anne Kamp Grandhotel Schloss Bensberg Bergisch Gladbach Link
Natalie Kilgus Brenners Park-Hotel & Spa Baden-Baden Link
Ernst Knam L'Antica Arte del Dolce    
Ulrich Kohler Hermann's Post Hotel Wirsberg Link
Mario Krüsmann Cafe Götz GbR Leipzig Link
Benjmain Kunert Silk Bed Restaurant Frankfurt am Main Link
Andreas Mehler Jagdhotel Rose Miltenberg Link
Nicole Riechert Gourmetrestaurant Überfahrt Rottach-Egern Link
Maik Riedl Grand Hotel und SPA Ostseebad Ahrenshoop Link
Jens Schmeling Kaffeerösterei Dinzler Irschenberg Link
Maya Schuster Villa Kennedy Frankfurt Link
Florian Stecher Hotel Intercontinental Berchtesgaden Resort Berchtesgaden Link
Annemarie Übbing Restaurant Nada Köln Link
Michael Werner Staatliche Gewerbeschule 3 Hamburg Link
Thomas Wüppermann Schokoladenmanufaktur Bremerhaven Bremerhaven Link
Andreas Ziegler Hotel Gran BelVeder Scharbeutz Link
Roy Zimmer Hotel Rivera Konstanz