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Mit dem kunstvoll und handwerklich hoch anspruchsvollen Dessert "Impression von dreierlei Coppeneur-Schokoladen, begleitet von exotischen Aromen" gewinnt Ludwig Kohlermann beim Wettbewerb um die beste Schokoladenkreation den Cru de Cao-Award in der Meister-Klasse

Schokolade – allein lautmalerisch ist das Wort ist schon eine Hommage an die Sinne. Um wie viel wunderbarer ist es, sie zu betrachten, riechen, zu schmecken, sie sich im wahrsten Sinne des Wortes auf der zunge zergehen zu lassen. selbst wenn man sich dieses Vergnügens eventuell noch nie wirklich bewusst war: es ist durch und durch sinnlich. 

"Königsdisziplinen des Handwerks" nennt Oliver Coppneneur Wettbewerbe für Konditoren und Patissiers. Für den Inhaber der Confiserie Coppeneur gibt es nichts Schöneres, als live dabei zu sein, wenn prachtvolle Kunstwerke enstehen, neue Ideen geboren werden und Gleichgesinnte gemeinsam ihre große Leidenschaft für das süße Metier ausleben. Früher hat der Unternehmer und gelernte Konditor selbst Wettbewerbe bestritten.