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Cru de Cao | República del Ecuador - 65% Cacao - BIO

Cru de Cao | República del Ecuador - 65% Cacao - BIO

Athletisch.
Kräftig und ausdrucksvoll authentisch verkörpert sie den typischen Charakter dieses reinen Ecuador Nacional Kakaos. Basierend auf einer angenehmen Süße in Verbindung mit ausdrucksvoller Säure, entfaltet sie all ihre geschmacklichen Nuancen von Beerenfrüchten und Nüssen, gefolgt von leicht floralen Anklängen und frischen Hölzern im Abgang.

Inhalt: 1 Tafel á 50g

Art.-Nr.: 18359

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Cru de Cao

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Beschreibung Inhaltsstoffe

Als Manufaktur ist es für uns selbstverständlich, die besten Kakaobohnen und die besten Ernten mit höchster Sensibilität auszuwählen, um diese sorgfältig in kleinen Chargen zu verarbeiten. Nur unsere eigene Herstellung ab der Kakaobohne ermöglicht es uns, jedem einzelnen Schritt im Herstellungsprozess die notwendige Aufmerksamkeit zukommen zu lassen und die Besonderheiten sowie die Aromenvielfalt der jeweiligen Kakaobohnen-Sorte ausgewogen wiederzugeben. Unsere Kreationen Cru de Cao-Puristique sind unsere Wertschätzung für die authentischen und ursprünglichen Geschmacksnuancen der Kakaobohnen aus den unterschiedlichen Regionen nahe dem Äquator. Mit den Kreationen Cru de Cao-Libertée arrangieren wir besondere ausgewählte Zutaten, die den Facettenreichtum der ursprünglichen Schokoladen-Kreationen harmonisch in Szene setzen.

Dunkle Schokolade (Kakao: 65% mindestens). Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Soja-Lecithin. Kann Nüsse, Laktose und Gluten enthalten. Trocken bei 15-18 °C aufbewahren. Alle Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003.