Beschreibung Inhaltsstoffe
Als Manufaktur ist es für uns selbstverständlich, die besten Kakaobohnen und die besten Ernten mit höchster Sensibilität auszuwählen, um diese sorgfältig in kleinen Chargen zu verarbeiten. Nur unsere eigene Herstellung ab der Kakaobohne ermöglicht es uns, jedem einzelnen Schritt im Herstellungsprozess die notwendige Aufmerksamkeit zukommen zu
lassen und die Besonderheiten sowie die Aromenvielfalt der jeweiligen Kakaobohnen-Sorte ausgewogen wiederzugeben. Unsere Kreationen Cru de Cao-Puristique sind unsere Wertschätzung für die authentischen und ursprünglichen Geschmacksnuancen der Kakaobohnen aus den unterschiedlichen Regionen nahe dem Äquator. Mit den Kreationen Cru de Cao-Libertée arrangieren wir besondere ausgewählte Zutaten, die den Facettenreichtum der ursprünglichen Schokoladen-Kreationen harmonisch in Szene setzen.
Republica del Ecudaor: dunkle Schokolade: Kakao: 65% mindestens; Vollmilchschokolade: Kakao: 55% mindestens
dark chocolate: cocoa: 65% minimum; milk chocolate: cocoa: 55% minimum)
República Dominicana: dunkle Schokolade: Kakao: 65% mindestens; Vollmilchschokolade: Kakao: 52% mindestens
(dark chocolate: cocoa 65% minimum; milk chocolate: cocoa 52% minimum)
République de Madagascar: dunkle Schokolade: Kakao: 70% mindestens; Vollmilchschokolade: Kakao: 56% mindestens
(dark chocolate: cocoa 70% minimum; milk chocolate: cocoa 56% minimum)
Republic of Ghana: dunkle Schokolade: Kakao: 72% mindestens; Vollmilchschokolade: Kakao: 57% mindestens
(dark chocolate: cocoa 72% minimum; milk chocolate: cocoa 57% minimum)
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver (12%), Bourbon Vanille, Emulgator: Soja-Lecithin. Kann Nüsse und Gluten enthalten. Alle Zutaten aus ökologischer Herstellung. DE-ÖKO-003
dark chocolate: cocoa: 65% minimum; milk chocolate: cocoa: 55% minimum)
República Dominicana: dunkle Schokolade: Kakao: 65% mindestens; Vollmilchschokolade: Kakao: 52% mindestens
(dark chocolate: cocoa 65% minimum; milk chocolate: cocoa 52% minimum)
République de Madagascar: dunkle Schokolade: Kakao: 70% mindestens; Vollmilchschokolade: Kakao: 56% mindestens
(dark chocolate: cocoa 70% minimum; milk chocolate: cocoa 56% minimum)
Republic of Ghana: dunkle Schokolade: Kakao: 72% mindestens; Vollmilchschokolade: Kakao: 57% mindestens
(dark chocolate: cocoa 72% minimum; milk chocolate: cocoa 57% minimum)
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver (12%), Bourbon Vanille, Emulgator: Soja-Lecithin. Kann Nüsse und Gluten enthalten. Alle Zutaten aus ökologischer Herstellung. DE-ÖKO-003
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