Beschreibung Inhaltsstoffe
Das Herzstück einer jeden Praliné-Chocolade bildet die Füllung – sanft umhüllt
von ausgewählten Kuvertüren. Die verheißungsvollen, teilweise außergewöhnlichen
Kompositionen der Zutaten, die mal ein-, mal zweischichtig angeordnet
sind – sind die Grundlage für Geschmackskunstwerke.
Dies verbindet uns mit Wolfgang Nocke, für den in gleicher Weise die Komposition
seiner Werke ein Spielfeld der Kreativität ist.
Gefüllte weiße Schokolade mit Ganache (71%), mit Marzipan (36%) und Ganache (36%), Gefüllte dunkle Schokolade (Kakao: 70% mindestens) mit Ganache (71%), mit Marzipan (71%), mit Marzipan (36%) und Ganache (36%);Gefüllte Vollmilch-Schokolade (Kakao: 34% mindestens) mit Marzipan (48%) und Haselnussnougat (24%), mit Weichkrokant (71%), mit Haselnussnougat und zerkrümelten Gebäck (71%), mit Ganache (71%). Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver (9%), Mandeln (9%), Sahne, Glukosesirup, geröstete Haselnüsse (3%), Feuchthaltemittel: Sorbit, Rohrzucker, Datteln getrocknet (2%), getrocknete Kokosnuss (1%), Invertzucker, Aprikosen, Ingwer (1%), Whisky (1%), Orangenlikör (1%), Mangopüree (1%), Weizenmehl, schwarzer Sesam (1%), Pistazien (1%), Blaumohn (0,5%), Himbeeren gefriergetrocknet (0,5%), Orangeat (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Walnüsse (0,5%), Kirschwasser, Cognac (0,4%), Butter, Himbeersaftkonzentrat (0,3%), Weingeist, Orangensaftkonzentrat (0,3%), Maltodextrin, Himbeergeist (0,2%), Mangofruchtpulver (Glukosesirup, Mangopüree), Emulgator: Soja-Lecithin, Butterfett, pflanzliches Fett, Rohrohrzucker, Dextrose, Akaziensamen (0,1%), Zitronengras (0,06%), natürliches Vanillearoma, Laktose, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Koriander, Molkepulver, Salz, Chili (0,01%), natürliches Orangenaroma mit anderen natürlichen Aromen, Gersten-Malz-Mehl, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, natürliche Aromen, Bourbon Vanille (<0,01%), Safran (<0,01%), natürliches Walnussaroma mit anderen natürlichen Aromen. Trocken bei 15-18 °C aufbewahren.