Beschreibung Inhaltsstoffe
Das Herzstück einer jeden Praliné-Chocolade bildet die Füllung – sanft umhüllt
von ausgewählten Kuvertüren. Die verheißungsvollen, teilweise außergewöhnlichen
Kompositionen der Zutaten, die mal ein-, mal zweischichtig angeordnet
sind – sind die Grundlage für Geschmackskunstwerke.
Dies verbindet uns mit Wolfgang Nocke, für den in gleicher Weise die Komposition
seiner Werke ein Spielfeld der Kreativität ist.
Gefüllte dunkle Schokolade (Kakao: 70% mindestens) mit Marzipan (34%) und Ganache (34%). Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Mandeln (14%), Kakaobutter, Orangeat (5%) (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Sahne, Vollmilchpulver, Glukosesirup, Whisky (3%), Orangensaftkonzentrat (2%), Feuchthaltemittel: Sorbit, Invertzucker, Orangenlikör (0,3%), Säuerungsmittel: Zitronensäure, Emulgator: Soja-Lecithin, natürliches Orangenaroma mit anderen natürlichen Aromen, Safran, natürliches Vanillearoma. Kann Gluten enthalten. Trocken bei 15-18 °C aufbewahren.
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