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CRU DE CAO-CHOCOLADEN

CRU DE CAO

 

Als Manufaktur ist es für uns selbstverständlich, die besten Kakaobohnen und die besten Ernten mit höchster Sensibilität auszuwählen, um diese sorgfältig in kleinen Chargen zu verarbeiten. Nur unsere eigene Herstellung ab der Kakaobohne ermöglicht es uns, jedem einzelnen Schritt im Herstellungsprozess die notwendige Aufmerksamkeit zukommen zu lassen und die Besonderheiten sowie die Aromenvielfalt der jeweiligen Kakaobohnen-Sorte ausgewogen wiederzugeben.

100% BEAN TO BAR

Als erste Manufaktur in Deutschland haben wir vor knapp fünfzehn Jahren die handwerkliche Herstellung von Chocolade wieder aufgenommen. Cacaobohnen reinigen und rösten, brechen und kalibrieren, vermahlen und vermischen, feinvermahlen und conchieren, abtafeln und verpacken: all diese Arbeitsschritte erfolgen in unserer handwerklichen Manufaktur im Rheinland. Egal, wie lange es braucht, wir geben unseren Chocoladen alle Zeit, auch wenn sie in der Conche mal 120 Stunden benötigen.

100% BAR TO TREE

Jede Tafel enthält einen Gutschein-Code für einen Baumsamen zur Aufforstung der Mata Atlantica. Aktivieren Sie Ihren Code und bringen Sie so Ihren Baum in die Schule

 

  Als Manufaktur ist es für uns selbstverständlich, die besten Kakaobohnen und die besten Ernten mit höchster Sensibilität auszuwählen, um diese sorgfältig in kleinen Chargen zu verarbeiten. Nur... mehr erfahren »
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CRU DE CAO-CHOCOLADEN

 

Als Manufaktur ist es für uns selbstverständlich, die besten Kakaobohnen und die besten Ernten mit höchster Sensibilität auszuwählen, um diese sorgfältig in kleinen Chargen zu verarbeiten. Nur unsere eigene Herstellung ab der Kakaobohne ermöglicht es uns, jedem einzelnen Schritt im Herstellungsprozess die notwendige Aufmerksamkeit zukommen zu lassen und die Besonderheiten sowie die Aromenvielfalt der jeweiligen Kakaobohnen-Sorte ausgewogen wiederzugeben.

100% BEAN TO BAR

Als erste Manufaktur in Deutschland haben wir vor knapp fünfzehn Jahren die handwerkliche Herstellung von Chocolade wieder aufgenommen. Cacaobohnen reinigen und rösten, brechen und kalibrieren, vermahlen und vermischen, feinvermahlen und conchieren, abtafeln und verpacken: all diese Arbeitsschritte erfolgen in unserer handwerklichen Manufaktur im Rheinland. Egal, wie lange es braucht, wir geben unseren Chocoladen alle Zeit, auch wenn sie in der Conche mal 120 Stunden benötigen.

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Aztec Snack Madagaskar
Aztec Snack Madagaskar
Rohe Madagaskar Cacaobohnen
Inhalt 200 Gramm (2,45 € * / 100 Gramm)
4,90 € *
Aztec Snack Republica Dominicana
Aztec Snack Republica Dominicana
Rohe Dominikanische Cacaobohnen
Inhalt 200 Gramm (2,45 € * / 100 Gramm)
4,90 € *
Cru de Cao Chuao 80%
Cru de Cao Chuao 80%
In einem kleinen Ort in Venezuela wächst der einmalige Chuao Cacao! Die ortstypische Mischung verschiedener Criollos und Trinitarios, macht das besondere Aroma des Chuao Cacaos aus.
Inhalt 50 Gramm (9,00 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
Cru de Cao Solomon Island 75%
Cru de Cao Solomon Island 75%
Kaum ein Cacao kann einen längeren Weg zu uns zurücklegen, als einer von den Solomon Islands. Sie sind niedlich anzusehen, die winzigen Cacaobohnen, bereiten dem Chocolatier aber entsprechend mehr Aufwand. Ihr Aroma jedoch, rechtfertigt...
Inhalt 50 Gramm (9,00 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
Set | Cru de Cao Napolitains - BIO
Set | Cru de Cao Napolitains - BIO
Eine Sammlung von 8 kleinen, aber feinen Schokotäfelchen, die Ihnen einen Einblick in den ursprünglichen Kakaogenuss bieten.
Inhalt 80 Gramm (9,88 € * / 100 Gramm)
7,90 € *
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