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Grande Sélection | Dunkle Truffes & Pralinés

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Collection Pralinés_12er

Grande Sélection

Kurzübersicht

Inhalt: Eierlikör, Herren Truffe, Blaumohn Pflümli, Balsamico Caramel, Delice de Bourbon Vanille, Rhum de Jamaique, Tiramisu, Wiener Apfelstrudel.

Inhalt: 80 Pralinés | ca. 950g
Art.-Nr.: 15088

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53,50 €
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Details

Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für den Herzog Choiseul aus dem Geschlecht der Grafen du Plessis-Praslin ein Konfekt aus Datteln und Schokolade kreierte und dieses auch nach ihm benannte: „Praslin“. Unsere Truffes & Pralinés zeichnen sich durch ihre besonders zartschmelzenden Füllungen von sehr weicher und cremiger Konsistenz aus. Sie werden ummantelt von einer dünnen Schokoladenhülle oder in Schichten angeordnet und von Hand zart dekoriert. Edle Füllungen, mit und ohne Alkohol, oder Kompositionen aus selbsthergestelltem Nougat von Piemonteser Haselnüssen, werden fein abgestimmt und sorgfältig verarbeitet. Bei unseren Truffes & Pralinés vereinigen sich kulinarische Qualität und handwerkliche Präzision zu kleinen Kunstwerken, die in ein oder zwei Bissen zu genießen sind.

Pralinenmischung. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, SAHNE, Kakaomasse, VOLLMILCHPULVER, EIERLIKÖR (4%), Glukosesirup, BUTTER, Feuchthaltemittel: Sorbit, MANDELN (3%), RAHMCARAMELCREME (2%) (Zucker, Glukosesirup, KONDENSMILCH, BUTTER, Feuchthaltemittel: Sorbitsirup, Aroma, Karamell, Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Pflaumenlikör (2%), HASELNUSSKERNE (2%), Jamaica Rum (1%), Weingeist, Pflaumensaftkonzentrat (1%), Invertzucker, Balsamico Essig (0,4%), Apfelfüllung (0,3%) (Äpfel getrocknet, Zucker, Modifizierte Stärke, Stärke, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma), Amaretto (0,2%), MOLKEPULVER, natürliches Vanillearoma, Emulgator: SOJA-Lecithin, Blaumohn (0,2%), Rohrohrzucker, Kaffee (0,1%), SAHNEPULVER, Marsala, Sultaninen (0,1%), natürliches Rumaroma, Zimt (0,1%), Kaffeeextrakt, Bourbon Vanille gemahlen (0,01%), Kakaopulver stark entölt, natürliches Aroma, wasserfreies MILCHFETT. Kann GLUTEN enthalten.


Nährwerte pro 100g
Energie 2006,68kJ
482,24kcal
Fett 31,09g
- davon gesättigte Fettsäuren 17,64g
Kohlenhydrate 40,42g
- davon Zucker 38,49g
Eiweiß 4,91g
Salz 0,06g