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Gutschein zur Teilnahme an einem Pralinenseminar

Kurzübersicht

Pralinenseminare


Das Coppeneur-Pralinenseminar vermittelt allgemeine Kenntnisse über die Herstellung von Trüffeln und Pralinen, welche jeden Teilnehmer ermöglicht, die heimische Küche in eine Klein-Confiserie zu verwandeln. Nach einem Willkommens-Drink erläutert der Chocolatier zunächst einmal allgemein was Schokolade ist und erläutert in sagenhaft einfacher Weisen, wie Schokolade zu behandeln ist, dass sie final in einem appetitlichen Glanz erstrahlt. Diese Techniken sind fundamental für Jegliches, was man im Folgenden mit und aus Schokolade machen möchte, weswegen die Teilnehmer hierin besondere, handwerkliche Sicherheit erlangen werden.


Seminarleitung
Oliver Coppeneur oder ein professioneller
Chocolatier aus dem Hause Coppeneur


Inhalt: 1
Art.-Nr.: GS-PS-001

Verfügbarkeit: Auf Lager

Lieferzeit: 2-3 Tage

69,00 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

Details

Pralinenseminare

Das Coppeneur-Pralinenseminar vermittelt allgemeine Kenntnisse über die Herstellung von Trüffeln und Pralinen, welche jeden Teilnehmer ermöglicht, die heimische Küche in eine Klein-Confiserie zu verwandeln. Nach einem Willkommens-Drink erläutert der Chocolatier zunächst einmal allgemein was Schokolade ist und erläutert in sagenhaft einfacher Weisen, wie Schokolade zu behandeln ist, dass sie final in einem appetitlichen Glanz erstrahlt. Diese Techniken sind fundamental für Jegliches, was man im Folgenden mit und aus Schokolade machen möchte, weswegen die Teilnehmer hierin besondere, handwerkliche Sicherheit erlangen werden.

Weiter im Programm stehen…

… das Kochen eines Sahne-Ganache und die Weiterverarbeitung zu Trüffel-Pralinen
… das Anschlagen eines Butter-Ganache und Herstellen von Form-Pralinen,
… das Kochen eines Weich-Krokant und Fertigen von Schnitt-Pralinen
… das Anwirken eines Marzipans mit Fertig Stellung als Austech-Praliné

Ausrüstung & Kleidung
• Alle benötigten Zutaten und Geräte werden gestellt
• Die Utensilen zur Pralinen-Herstellung sind vorhanden
• Schürzen werden gestellt

Gruppengrösse
• bis 20 Teilnehmer

Getränke
• Begrüßungssekt oder Orangensaft,
• Kaffee und Wasser inklusive

Pralinés
• Herstellung von 4 verschiedenen Pralinés je 20 Stück (später zum mitnehmen)
• Verpackung auf Wunsch käuflich erhältlich

Abschluss
• Zum Abschluss des Pralinenseminars erhalten Sie eine Teilnehmerurkunde

Termine
alle aktuellen Termine finden Sie hier

Preise & Dauer
• Preis pro Person: 69€ inkl. 19% MwSt.
• Das Pralinenseminar dauert ca. 2,5 Stunden

Seminarleitung
Oliver Coppeneur oder ein professioneller
Chocolatier aus dem Hause

Zur Teilnahme an einem Pralinenseminar ist eine Anmeldung erforderlich.
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