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Grande Sélection | Mandeln & Nüsse

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Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für... mehr

Inhalt: Walnuss Marzipan, Vanille Nougat Herz,Marzipan Puristique, Cafénougat Arabica, Röstnuss Blätternougat, Butternüsschen, Pistazie Krokant, Walnuss-Nougat Kuppel.

Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für den Herzog Choiseul aus dem Geschlecht der Grafen du Plessis-Praslin ein Konfekt aus Datteln und Schokolade kreierte und dieses auch nach ihm benannte: „Praslin“. Unsere Truffes & Pralinés zeichnen sich durch ihre besonders zartschmelzenden Füllungen von sehr weicher und cremiger Konsistenz aus. Sie werden ummantelt von einer dünnen Schokoladenhülle oder in Schichten angeordnet und von Hand zart dekoriert. Edle Füllungen, mit und ohne Alkohol, oder Kompositionen aus selbsthergestelltem Nougat von Piemonteser Haselnüssen, werden fein abgestimmt und sorgfältig verarbeitet. Bei unseren Truffes & Pralinés vereinigen sich kulinarische Qualität und handwerkliche Präzision zu kleinen Kunstwerken, die in ein oder zwei Bissen zu genießen sind.

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Zutaten:

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Nährwertangaben (je 100 g)
Brennwert kj 2151 kj Brennwert kcal 514 kcal
Fett 35 g davon gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 41 g davon Zucker 32 g
Eiweiß 7,7 g Salz 0,08 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Milch Ja
Soja Ja Schalenfrüchte Ja
Zutaten

Zutaten: Zucker, MANDELN, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, HASELNUSSKERNE, Kakaomasse, WALNUSSKERNE, PISTAZIEN, fein zerkrümeltes Gebäck [WEIZENMEHL, Zucker, pflanzliche Öle (Sonnenblumenöl, Rapsöl), BUTTERREINFETT, LACTOSE, MILCHEIWEISS, Salz, MALZEXTRAKT (GERSTE), Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Emulgator: Sonnenblumen-Lecithine, Antioxidationsmittel: E306], SAHNE, Invertzucker, Mokkabohnen [Kakaomasse, Zucker, Kaffee, Kakaobutter, Überzugsmittel: Gummi arabicum, Schellack; Emulgator: E442], Glukosesirup, BUTTER, HASELNUSS-Krokant-Grieß [Zucker, HASELNUSSKERNE, Karamell-Sirup, Glukosesirup], Maltodextrin, SAHNEPULVER, Emulgator: Lecithine (SOJA, Sonnenblumen); Feuchthaltemittel: Sorbit, Kaffeeextrakt, Kaffee, natürliches Vanillearoma, Bourbon Vanille gemahlen, LACTOSE, natürliches Aroma, Salz, Kakaopulver stark entölt, natürliches WALNUSSaroma, Stabilisator: Carrageen.

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