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Grande Sélection | Frucht & Chocolade

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Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für... mehr

Inhalt: Zitrone, Himbeer Rahm, Kaktusfeige, Sauerkirsch Sahne, Mango Lassi, Maracuja, Erdbeer Mascarpone, Granatapfel.

Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für den Herzog Choiseul aus dem Geschlecht der Grafen du Plessis-Praslin ein Konfekt aus Datteln und Schokolade kreierte und dieses auch nach ihm benannte: „Praslin“. Unsere Truffes & Pralinés zeichnen sich durch ihre besonders zartschmelzenden Füllungen von sehr weicher und cremiger Konsistenz aus. Sie werden ummantelt von einer dünnen Schokoladenhülle oder in Schichten angeordnet und von Hand zart dekoriert. Edle Füllungen, mit und ohne Alkohol, oder Kompositionen aus selbsthergestelltem Nougat von Piemonteser Haselnüssen, werden fein abgestimmt und sorgfältig verarbeitet. Bei unseren Truffes & Pralinés vereinigen sich kulinarische Qualität und handwerkliche Präzision zu kleinen Kunstwerken, die in ein oder zwei Bissen zu genießen sind.

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Zutaten :

Zucker,... mehr

Nährwertangaben (je 100 g)
Brennwert kj 2068 kj Brennwert kcal 494 kcal
Fett 33 g davon gesättigte Fettsäuren 21 g
Kohlenhydrate 46 g davon Zucker 43 g
Eiweiß 4,4 g Salz 0,15 g
Allergene
Milch Ja Soja Ja
Zutaten

Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, SAHNE, Glukosesirup, Feuchthaltemittel: Sorbit; BUTTER, Kakaomasse, Kaktusfeigensaftkonzentrat, Granatapfelsaftkonzentrat, Sauerkirschsaftkonzentrat, Maracujasaftkonzentrat, Spinatflocken [Spinat, Glukosesirup, Maisstärke, Emulgator: Sonnenblumen-Lecithine], Kirschflocken [Kirschen, Maisstärke, Zucker, Emulgator: Sonnenblumen-Lecithine], Aprikosenflocken [Aprikosen, Maisstärke, Zucker, Emulgator: Sonnenblumen-Lecithine], Mangoflocken [Mango, Maisstärke, Emulgator: Sonnenblumen-Lecithine], Himbeersaftkonzentrat, SAHNEPULVER, Mangopüree, Erdbeersaftkonzentrat, JOGHURTPULVER, Säuerungsmittel: Citronensäure; Zitronensaftkonzentrat, MASCARPONEPULVER [MASCARPONE, MILCHEIWEISS, MAGERMILCHPULVER, Stabilisator: Diphosphate], Emulgator: SOJA-Lecithine; Erdbeeren, natürliches Aroma, Mangosaftkonzentrat, natürliches Vanillearoma, Vanilleextrakt, Trennmittel: Siliciumdioxid; Geliermittel: Pektine; Dekor [Farbstoff: echtes Karmin, Eisenoxide und Eisenhydroxide, Kurkumin; Rapsöl, Shea Stearin, Zucker, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: Sonnenblumen-Lecithine].

Ingredients: sugar, cocoa butter, whole milk powder, cream, glucose syrup, humectant: sorbitols (E420); butter, cocoa mass, concentrated prickly pear juice, pomegranate juice concentrate, cherry juice concentrate, concentrated passion fruit juice, spinach flakes  [spinach, glucose syrup, corn starch, emulsifier: sunflower lecithins (E322)], cherry flakes [cherries, corn starch, sugar, emulsifier: sunflower lecithins (E322)], apricot flakes [apricots, corn starch, sugar, emulsifier: sunflower lecithins (E322)], mango flakes [corn starch, emulsifier: sunflower lecithins (E322)], raspberry juice concentrate, cream powder, mango mash, strawberry juice concentrate, yoghurt powder, acid: citric acid (E330); concentrated lemon juice, mascarpone powder [mascarpone, milk protein, skimmed milk powder, stabiliser: diphosphates (E450)], emulsifier: soya lecithins (E322); strawberry, natural flavour, concentrated mango juice, natural vanilla flavour, vanilla extract, anti-caking agent: silicon dioxide (E551); gelling agent: pectins (E440); decor [colour: carmines (E120), iron oxides and hydroxides (E172), curcumin (E100); rapeseed oil, shea stearin, sugar, whole milk powder, emulsifier: sunflower lecithins (E322)].

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