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Poesie der Sinne - Edition No. 1 - Versuchung ohne Alkohol

Poesie der Sinne - Edition No. 1 - Versuchung ohne Alkohol

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Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für... mehr

12 einzigartige Versuchungen, eingebettet in einem hochwertigen Metall-Dose. Jeweils eine, Cafénougat Arabica, Blätternougat, Latte Macchiato, Erdbeer Mascarpone, Buttercaramel & Flor de Sal, Cranberry, Mango Lassi, Zitrone, Vanille Nougat Herz, Sauerkirsch Shane,Cranberry und Walnuss Marzipan Praliné warten auf Ihre Entdeckung.

Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für den Herzog Choiseul aus dem Geschlecht der Grafen du Plessis-Praslin ein Konfekt aus Datteln und Schokolade kreierte und dieses auch nach ihm benannte: „Praslin“. Unsere Truffes & Pralinés zeichnen sich durch ihre besonders zartschmelzenden Füllungen von sehr weicher und cremiger Konsistenz aus. Sie werden ummantelt von einer dünnen Schokoladenhülle oder in Schichten angeordnet und von Hand zart dekoriert. Edle Füllungen, mit und ohne Alkohol, oder Kompositionen aus selbsthergestelltem Nougat von Piemonteser Haselnüssen, werden fein abgestimmt und sorgfältig verarbeitet. Bei unseren Truffes & Pralinés vereinigen sich kulinarische Qualität und handwerkliche Präzision zu kleinen Kunstwerken, die in ein oder zwei Bissen zu genießen sind.

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Zutaten:

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Nährwertangaben (je 100 g)
Brennwert kj 2170 kj Brennwert kcal 518 kcal
Fett 34 g davon gesättigte Fettsäuren 15 g
Kohlenhydrate 47 g davon Zucker 40 g
Eiweiß 6,1 g Salz 0,06 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Milch Ja
Soja Ja Schalenfrüchte Ja
Zutaten

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, MANDELN, SAHNE, Glukosesirup, BUTTER, Kakaomasse, Feuchthaltemittel: Sorbit; WALNUSSKERNE, MANDELMARK, HASELNUSSKERNE, fein zerkrümeltes Gebäck [Zucker, WEIZENMEHL, pflanzliche Öle [Sonnenblumen, Raps], wasserfreies MILCHFETT, LACTOSE, Salz, MILCHEIWEISS, GERSTENMALZEXTRAKT, Backtriebmittel: Natriumcarbonate; Antioxidationsmittel: E306; Emulgator: Sonnenblumen-Lecithine], PISTAZIEN, Cranberrysaftkonzentrat, Mokkabohnen [Kakaomasse, Zucker, Kaffeebohnen geröstet, Kakaobutter, Überzugsmittel: Schellack; Stabilisator: Gummi arabicum; Emulgator: Ammoniumphosphatide], Sauerkirschsaftkonzentrat, Mangoflocken [Mango, Maisstärke, Emulgator: Sonnenblumen-Lecithine], Himbeerflocken [Himbeeren, Maisstärke, Zucker, Emulgator: Sonnenblumen-Lecithine], Haselnuss-Krokant-Grieß [Zucker, HASELNUSSKERNE, Karamellzuckersirup, Glukosesirup], Kakaobutter, Mangopüree, Erdbeersaftkonzentrat, JOGHURTPULVER, Invertzucker, SAHNEPULVER, Dextrose, Emulgator: Lecithine [SOJA, Sonnenblumen]; Fondant [Zucker, Glukosesirup], Zitronensaftkonzentrat, Sauerkirschsaftpulver [Glukosesirup, Sauerkirschsaftkonzentrat, Trennmittel: Siliciumdioxid; Verdickungsmittel: Pektine], Kaffeeextrakt, MASCARPONEPULVER [MASCARPONE, MILCHEIWEISS, MAGERMILCHPULVER, Antioxidationsmittel: E304, E307; Stabilisator: Diphosphate], Erdbeerpuver gefriergetrocknet, Säuerungsmittel: Citronensäure; natürliches Aroma, natürliches Vanillearoma, Kaffeebohnen geröstet, natürliches Cranberryaroma, Dekor [Farbstoff: echtes Karmin, Titandioxid, Anthocyane, Riboflavine, Pflanzenkohle, Kurkumin], Meersalz, Röstkaffee gemahlen, Salz, Vanilleextrakt.

 

Ingredients: sugar, cocoa butter, whole milk powder, almonds, cream, glucose syrup, butter, cocoa mass, humectant: sorbitols (E420); walnut kernels, almond paste, hazelnut kernels, fine crumbled pastry [sugar, wheat flour, vegetable oil [sunflower, raps], anhydrous milk fat, lactose, salt, milk protein, malted barley extract, raising agent: sodium carbonates (E500); antioxidant: tocopherol-rich extract (E306); emulsifier: sunflower lecithins (E322)], pistachios, concentrated cranberry juice, mocha beans [cocoa mass, sugar, roasted coffee beans, cocoa butter, glazing agent: shellac (E904); stabiliser: gum arabic (E414); emulsifier: ammoniumphosphatides (E442)], sour cherry juice concentrate, mango flakes [corn starch, emulsifier: sunflower lecithins], raspberry flakes [raspberry, corn starch, sugar, emulsifier: sunflower lecithins (E322)], hazelnut brittle semolina [sugar, hazelnut kernels, caramel sugar syrup, glucose syrup], cocoa butter, mango mash, strawberry juice concentrate, yoghurt powder, invert sugar, cream powder, dextrose, emulsifier: lecithins [soya, sunflower] (E322); fondant [sugar, glucose syrup], concentrated lemon juice, sour cherry juice powder [glucose syrup, sour cherry juice concentrate, anti-caking agent: silicon dioxide (E551); thickener: pectins (E440)], coffee 

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