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Sélection Pralinés ohne Alkohol

Sélection Pralinés ohne Alkohol

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Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für... mehr

Je zwei Montelimar Nougat, Piemonteser Nuss und Noir Orange Ingwer.

Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für den Herzog Choiseul aus dem Geschlecht der Grafen du Plessis-Praslin ein Konfekt aus Datteln und Schokolade kreierte und dieses auch nach ihm benannte: „Praslin“. Unsere Truffes & Pralinés zeichnen sich durch ihre besonders zartschmelzenden Füllungen von sehr weicher und cremiger Konsistenz aus. Sie werden ummantelt von einer dünnen Schokoladenhülle oder in Schichten angeordnet und von Hand zart dekoriert. Edle Füllungen, mit und ohne Alkohol, oder Kompositionen aus selbsthergestelltem Nougat von Piemonteser Haselnüssen, werden fein abgestimmt und sorgfältig verarbeitet. Bei unseren Truffes & Pralinés vereinigen sich kulinarische Qualität und handwerkliche Präzision zu kleinen Kunstwerken, die in ein oder zwei Bissen zu genießen sind.
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Zutaten:

Pralinenmischung, Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, VOLLMILCHPULVER,... mehr

Nährwertangaben (je 100 g)
Brennwert kj 2230,46 kj Brennwert kcal 534,44 kcal
Fett 34,36 g davon gesättigte Fettsäuren 16,53 g
Kohlenhydrate 48,28 g davon Zucker 44,26 g
Eiweiß 6,79 g Salz 0,11 g
Zutaten

Pralinenmischung, Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, VOLLMILCHPULVER, MANDELN (7%), geröstete HASELNUSSKERNE (6%), Rohrohrzucker, Nougat de Montélimar (3%) [französische Nougat Splitter: geröstete und geschälte MANDELN, Zucker, Glukosesirup, Honig, EIWEIß, Backoblate (Kartoffelstärke, Wasser, Sonnenblumenöl), natürliches Vanillearoma, Überzug aus Kokosnuss], Glukosesirup, SAHNE, Feuchthaltemittel: Sorbit, Orangenpüree (1%), PISTAZIEN (1%), halbkandierte Orange (1%) [Orange (Saft, Fruchtmark, Schale), Zucker, Wasser, Invertzuckersirup], kristallisierter Ingwer (0,3%) (Ingwer, Zucker), Emulgator: SOJA-Lecithine, Ingwer (0,1%), natürliches Vanillearoma, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Dekor [Farbstoff: E110, E171], Emulgator: Sonnenblumen-Lecithine, Orangenöl, Meersalz, Silberflitter (Glanzmittel: Schellack, Farbstoff: Silber). Kann GLUTEN enthalten. Bitte kühl und trocken lagern.

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