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Sélection Weihnachtssterne No.1
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Sélection Weihnachtssterne No.1

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Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für... mehr

Sechs handdekorierte Weihnachtssterne mit alkoholischen Füllungen und umhüllt von knackiger Chocolade. Zimt Stern, Winter Panna Cotta Stern, Marc de Champagne Stern, Bratapfel Stern, Feuerzangenbowle Stern, Rumtopf Stern

Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für den Herzog Choiseul aus dem Geschlecht der Grafen du Plessis-Praslin ein Konfekt aus Datteln und Schokolade kreierte und dieses auch nach ihm benannte: „Praslin“. Unsere Truffes & Pralinés zeichnen sich durch ihre besonders zartschmelzenden Füllungen von sehr weicher und cremiger Konsistenz aus. Sie werden ummantelt von einer dünnen Schokoladenhülle oder in Schichten angeordnet und von Hand zart dekoriert. Edle Füllungen, mit und ohne Alkohol, oder Kompositionen aus selbsthergestelltem Nougat von Piemonteser Haselnüssen, werden fein abgestimmt und sorgfältig verarbeitet. Bei unseren Truffes & Pralinés vereinigen sich kulinarische Qualität und handwerkliche Präzision zu kleinen Kunstwerken, die in ein oder zwei Bissen zu genießen sind.

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Zutaten:

Pralinenmischung. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, VOLLMILCHPULVER,... mehr

Nährwertangaben (je 100 g)
Brennwert kj 2155,92 kj Brennwert kcal 518,17 kcal
Fett 34,17 g davon gesättigte Fettsäuren 21,11 g
Kohlenhydrate 43,76 g davon Zucker 41,06 g
Eiweiß 4,98 g Salz 0,09 g
Zutaten

Pralinenmischung. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, VOLLMILCHPULVER, SAHNE, Feuchthaltemittel: Sorbit, Glukosesirup, BUTTER, Rotwein (1%), Jamaica Rum (1%), Marc de Champagne (1%), Weingeist, Apfelsaftkonzentrat (1%), Himbeersaftkonzentrat, Orangeat (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Schwarzkirschkonfitüre (Schwarzkirschen, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel: Apfelpektin), Emulgator: SOJA-Lecithine, Zimt (0,2%), Rohrohrzucker, Dekor (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Farbstoffe: Beta-Carotin, natürliches Vanillearoma, Emulgator: SOJA-Lecithine), SAHNEPULVER, natürliches Vanillearoma, natürliches Aroma, Johannisbeersaftkonzentrat (0,1%), HASELNUSSKERNE (0,1%), Orangensaftkonzentrat (0,1%), Säuerungsmittel: Zitronensäure, Himbeergeist, Bourbon Vanille gemahlen (0,03%), Farbstoff: Echtes Karmin, Spekulatiusgewürz (Zimt, Koriander, Muskatnüsse, Gewürznelken, Piment), natürliches Apfelaroma mit anderen natürlichen Aromen, LACTOSE, Nelke, Goldflitter (Schellack, Farbstoff Gold), Kakaopulver stark entölt. Kann andere SCHALENFRÜCHTE und GLUTEN enthalten. Bitte kühl und trocken lagern.

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