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Sélection Weihnachtssterne No.2
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Sélection Weihnachtssterne No.2

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Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für... mehr

Sélection von sechs Sternen: Vanille-Nougat, Walnuss-Karamell, Pistazien Krokant, Nougat von gebrannten Mandeln, Florentiner Nougat, Amarettini Knusper

Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für den Herzog Choiseul aus dem Geschlecht der Grafen du Plessis-Praslin ein Konfekt aus Datteln und Schokolade kreierte und dieses auch nach ihm benannte: „Praslin“. Unsere Truffes & Pralinés zeichnen sich durch ihre besonders zartschmelzenden Füllungen von sehr weicher und cremiger Konsistenz aus. Sie werden ummantelt von einer dünnen Schokoladenhülle oder in Schichten angeordnet und von Hand zart dekoriert. Edle Füllungen, mit und ohne Alkohol, oder Kompositionen aus selbsthergestelltem Nougat von Piemonteser Haselnüssen, werden fein abgestimmt und sorgfältig verarbeitet. Bei unseren Truffes & Pralinés vereinigen sich kulinarische Qualität und handwerkliche Präzision zu kleinen Kunstwerken, die in ein oder zwei Bissen zu genießen sind.

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Zutaten:

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Nährwertangaben (je 100 g)
Brennwert kj 2345 kj Brennwert kcal 563 kcal
Fett 37 g davon gesättigte Fettsäuren 18 g
Kohlenhydrate 48 g davon Zucker 46 g
Eiweiß 7,6 g Salz 0,14 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Hühnerei Ja
Milch Ja Soja Ja
Schalenfrüchte Ja    
Zutaten

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, MANDELN, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, PISTAZIEN, SAHNE, Feuchthaltemittel: Sorbit; RAHMCARAMELCREME [Zucker, Glukosesirup, KONDENSMILCH, BUTTER, Feuchthaltemittel: Sorbitsirup; Aroma, Karamell, Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure], HASELNUSS-Krokant-Grieß [Zucker, HASELNUSSKERNE, Karamell-Sirup, Glukosesirup], Rohrohrzucker, Gebäckstückchen mit Amarettogeschmack [Zucker, Aprikosenkerngrieß, WEIZENMEHL, EIWEISSPULVER*, LAKTOSE, MILCHEIWEISS, natürliches Aroma, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat, Natriumhydrogencarbonat], SAHNEPULVER, Emulgator: SOJA-Lecithine; Honig, WALNUSSKERNE, Maltodextrin, natürliches Vanillearoma, Emulgator: Sonnenblumen-Lecithine; Lebkuchengewürz gemahlen [Zimt, Muskat, Piment, Nelke, Macis, Ingwer, Cardamom], natürliches Aroma, Bourbon Vanille gemahlen, Citronat [Cedernfruchtschale, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure], Florentiner [Zucker, Glucosesirup, MANDELN, pflanzliches Fett (Palm, Palmkern ganz gehärtet, Raps ganz gehärtet), pflanzliches Öl (Sonnenblumen), Orangenschalen, SAHNE, Glukose-Fruktose-Sirup, Emulgator: SOJA-Lecithine; Karamellzucker, Maltodextrin, Säuerungsmittel: Citronensäure], Orangeat [Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure], Kakaopulver stark entölt, Salz, wasserfreies MILCHFETT, färbendes Lebensmittel: Brennesselextrakt, Spinatextrakt, Kurkumaextrakt; natürliches Orangenaroma, Silberflitter [Überzugsmittel: Schellack; Farbstoff: Silber], natürliches WALNUSSaroma mit anderen natürlichen Aromen. *Eier aus Bodenhaltung

Ingredients: sugar, cocoa butter, almonds, whole milk powder, cocoa mass, pistachio nuts, cream, humectant: sorbitol (E420), cream caramel [sugar, glucose syrup, condensed milk, butter, humectant: sorbitol (E420); flavouring, caramel, salt, antioxidant: ascorbic acid (E300)], hazelnut brittle semolina [sugar, hazelnuts, caramel syrup, glucose syrup], raw cane sugar, biscuit granules with amaretto flavor [sugar, apricot kernel semolina, wheat flour, egg* white powder, lactose, milk protein, natural flavour, rasing agents: ammonium bicarbonate (E503), sodium hydrogen carbonate (E500)], cream powder, emulsifier: soya-lecithine (E322); honey, walnuts, maltodextrin, natural vanilla flavouring, emulsifier: sunflower-lecithine (E322); gingerbread spice ground, natural flavouring, bourbon vanilla ground, candied citron peel [citron peel, glucose-fructose-syrup, sugar, acidifier: citric acid (E330)], Florentine [sugar, glucose syrup, almonds, vegetable fat (palm, palm kernels whole completely hardened, rape completely hardened), vegetable oil (sunflower), orange peel, cream, glucose-fructose-syrup, emulgator: soya-lecithine (E322); caramel sugar, maltodextrin, acidifier: citric acid (E330)], candied orange peel [orange peel, glucose-fructose-syrup, sugar, acidifier: citric acid (E330)], fat-reduced cocoa powder, salt, anhydrous milk fat, colouring food: stinging nettle extract, spinach extract, curcuma extract; natural orange flavouring, silver spangle [coating agent: shellac (E904); colouring: silver (E174)], natural walnut flavouring with other natural flavours. *barn eggs

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