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Weihnachtskugel - Eierpunsch

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In längst vergangenen Zeiten schmückte man den Paradiesbaum zum 24. Dezember mit Zuckerwaren,... mehr

Feine, chocoladige Interpretation des klassischen Christstollens: weihnachtlich gewürztes Hefegebäck mit Mandeln, kandierten Zitrusfrüchten und Marzipan-Rum-Füllung.

In längst vergangenen Zeiten schmückte man den Paradiesbaum zum 24. Dezember mit Zuckerwaren, Nüssen und Äpfeln. Mit diesem Brauch wollte man wahrscheinlich auch an die biblische Entstehungsgeschichte der Menschheit, an ihren Ursprung bei Adam und Eva erinnern. Vor allem der Apfel wurde bis zum heutigen Tage immer wieder mit verschiedensten Materialien formsinnig interpretiert. Unsere Chocolatiers animierte er zur Kreation feinster chocoladiger Christbaum-Kugeln, deren dahinschmelzende Truffes- und Nougatfüllungen diese weihnachtliche Tradition fortführen.

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Zutaten: Eierpunsch. Truffes-Praliné. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Eierlikör (12%),... mehr
Zutaten
Eierpunsch. Truffes-Praliné. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Eierlikör (12%), Kakaomasse, Glukosesirup, Butter, Jamaica Rum (2%), Feuchthaltemittel: Sorbit, Orangenlikör (0,7%), Zimt (0,1%), natürliches Vanillearoma, Emulgator: Soja-Lecithin. Kann Nüsse und Gluten enthalten. Trocken bei 15-18 °C aufbewahren.
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