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Weihnachtskugel - Eierpunsch

Weihnachtskugel - Eierpunsch

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In längst vergangenen Zeiten schmückte man den Paradiesbaum zum 24. Dezember mit Zuckerwaren,... mehr

Eine originelle Confiserie-Kreation aus feiner goldgelber Ganache mit feinem Eierlikör und Jamaika-Rum, verfeinert mit Zimt und einem Schuss Orangenlikör.

In längst vergangenen Zeiten schmückte man den Paradiesbaum zum 24. Dezember mit Zuckerwaren, Nüssen und Äpfeln. Mit diesem Brauch wollte man wahrscheinlich auch an die biblische Entstehungsgeschichte der Menschheit, an ihren Ursprung bei Adam und Eva erinnern. Vor allem der Apfel wurde bis zum heutigen Tage immer wieder mit verschiedensten Materialien formsinnig interpretiert. Unsere Chocolatiers animierte er zur Kreation feinster chocoladiger Christbaum-Kugeln, deren dahinschmelzende Truffes- und Nougatfüllungen diese weihnachtliche Tradition fortführen.

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Zutaten :

Zucker,... mehr

Nährwertangaben (je 100 g)
Brennwert kj 2179 kj Brennwert kcal 520 kcal
Fett 32 g davon gesättigte Fettsäuren 19 g
Kohlenhydrate 46 g davon Zucker 41 g
Eiweiß 5,9 g Salz 0,14 g
Allergene
Hühnerei Ja Milch Ja
Soja Ja    
Zutaten

Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, VOLLMILCHPULVER, EIERLIKÖR* (12%), Glukosesirup, BUTTER, Jamaica Rum (2%), Feuchthaltemittel: Sorbit; Orangenlikör (1%), Emulgator: SOJA-Lecithine; Zimt, natürliches Vanillearoma, natürliches Aroma. *Eier aus Bodenhaltung

Iingredients: sugar, cocoa butter, cocoa mass, whole milk powder, egg* liqueur (12%), glucose syrup, butter, Jamaican rum (2%), humectant: sorbitols (E420); orange liqueur (1%), emulsifier: soya lecithins (E322); cinnamon, natural vanilla flavour, natural flavour. *barn eggs

Alkoholgehalt
2,0 % Vol.
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