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Pralinenseminar 17.01.2020

Pralinenseminar 17.01.2020

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Pralinenseminar 1: Sie erlernen verschiedene Techniken der Herstellung von  Kochen einer... mehr

Pralinenseminar 1:
Sie erlernen verschiedene Techniken der Herstellung von

  •  Kochen einer Sahneganache und Herstellung eines Trüffel
  • Anschlagen von Buttermasse und Herstellung einer Formpraline
  • Herstellung einer zweischichtigen Marzipan-Nougat Schnittpraline 
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