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Pralinés

Pralinés

Die Erfindung der Praline geht auf einen Koch zurück, der im 17. Jahrhundert in Regensburg segensreich wirkte. Dort hatte er eigens für den Herzog Choiseul, der dem Geschlecht der Grafen du Plessis-Praslin entstammte, ein Konfekt aus Datteln und Schokolade kreiert. Diese Köstlichkeit benannte er nach dem Herzog „Praslin“, woraus im Volksmund mit der Zeit die heutige „Praline“ wurde.

Coppeneur Truffes & Pralinés, die gewissermaßen Nachkommen dieser köstlichen Entwicklung sind, zeichnen sich durch besonders zartschmelzende Füllungen aus, sind sie doch von herrlich weicher und cremiger Konsistenz. Sie werden ummantelt von einer dünnen Chocoladenhülle oder in Schichten angeordnet und von Hand auf filigrane Weise dekoriert. Edle Füllungen, mit und ohne Alkohol, oder Kompositionen aus selbst hergestelltem Nougat von Haselnüssen und Mandeln werden Fein abgestimmt und sorgfältig verarbeitet. Bei Coppeneur Truffes & Pralinés vereinigen sich kulinarischer Anspruch und handwerkliche Präzision zu kleinen Kunstwerken, die auf der Zunge einen faszinierenden Geschmacksreichtum entfalten.

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Pralinés

Die Erfindung der Praline geht auf einen Koch zurück, der im 17. Jahrhundert in Regensburg segensreich wirkte. Dort hatte er eigens für den Herzog Choiseul, der dem Geschlecht der Grafen du Plessis-Praslin entstammte, ein Konfekt aus Datteln und Schokolade kreiert. Diese Köstlichkeit benannte er nach dem Herzog „Praslin“, woraus im Volksmund mit der Zeit die heutige „Praline“ wurde.

Coppeneur Truffes & Pralinés, die gewissermaßen Nachkommen dieser köstlichen Entwicklung sind, zeichnen sich durch besonders zartschmelzende Füllungen aus, sind sie doch von herrlich weicher und cremiger Konsistenz. Sie werden ummantelt von einer dünnen Chocoladenhülle oder in Schichten angeordnet und von Hand auf filigrane Weise dekoriert. Edle Füllungen, mit und ohne Alkohol, oder Kompositionen aus selbst hergestelltem Nougat von Haselnüssen und Mandeln werden Fein abgestimmt und sorgfältig verarbeitet. Bei Coppeneur Truffes & Pralinés vereinigen sich kulinarischer Anspruch und handwerkliche Präzision zu kleinen Kunstwerken, die auf der Zunge einen faszinierenden Geschmacksreichtum entfalten.

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Gelee-Konfekt Apfel
Gelee-Konfekt Apfel
Aromatisches Apfelgelee mit feinem Kristalllzucker.
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Gelee-Konfekt Zitrone
Gelee-Konfekt Zitrone
Erfrischendes Zitronengelee mit feinem Kristallzucker.
Inhalt 230 Gramm (3,43 € * / 100 Gramm)
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Kokos Btl.150g
Kokos Btl.150g
Jeden Monat küren wir eine unserer Pralinen zur Praline des Monats. Im September ist die Wahl auf unsere neue Sorte Kokos gefallen.
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8,90 € *
Beethoven Würfel einzeln
Beethoven Würfel einzeln
Inhalt 18 Gramm (8,33 € * / 100 Gramm)
1,50 € *
80er Sélection im Blech-Etui mit Alkohol
80er Sélection im Blech-Etui mit Alkohol
16 Sorten Pralinés und Truffes mit Alkohol: Rhum de Jamaique, Schwarzwälder Kirsch, Cafe Cognac, Tiramisu, Pistazien Marzipan, Himbeergeist, Rotwein Pflaume, Highland Whisky, Amaretto, Marc de Champagne Herz, Eierlikör, Williams Christ...
Inhalt 960 Gramm (6,72 € * / 100 Gramm)
64,50 € *
80er Sélection im Blech-Etui ohne Alkohol
80er Sélection im Blech-Etui ohne Alkohol
16 Sorten erlesene Truffes und Pralinés: Walnussnougat, Butternüsschen, Café Nougat, Kaktusfeige, Mango Lassi, Pistazien Krokant, Noir Kakao, Röstnuss Blätternougat, Buttercaramel, Himbeerrahm, Espresso, Walnussmarzipan, Noir Orange...
Inhalt 960 Gramm (6,72 € * / 100 Gramm)
64,50 € *
Noir Orange Ingwer
Noir Orange Ingwer
Kandierte Orangen- und Ingwerstücke eingefangen in eine aromatische Chocoladen-Ganache.
Inhalt 150 Gramm (5,93 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
Amuse Bouche Marc de Champagne Himbeere
Amuse Bouche Marc de Champagne Himbeere
Fruchtige Himbeerschokolade und edler französischer Tresterbrand im Rendevous mit aromatischen Himbeerstückchen.
Inhalt 31 Gramm (6,45 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
6er Sélection Noir Pralinés
6er Sélection Noir Pralinés
Je zwei Noir Orange, Noir Cacao, Noir Caramel.
Inhalt 73 Gramm (6,71 € * / 100 Gramm)
4,90 € *
6er Sélection Vegan
6er Sélection Vegan
Je zwei Banane Ingwer Likör, Mandel & Likör, Blutorange Avocado
Inhalt 74 Gramm (6,62 € * / 100 Gramm)
4,90 € *
20er Selecion Feinherbe Pralinés in dunkler Chocolade No3
20er Selecion Feinherbe Pralinés in dunkler...
20 dunkle Pralinés in einer stilvollen Schachtel.
Inhalt 236 Gramm (8,43 € * / 100 Gramm)
19,90 € *
20er Selection Dessert Pralinés No4
20er Selection Dessert Pralinés No4
20 Dessert Pralinés internationaler Spezialitäten
Inhalt 240 Gramm (8,29 € * / 100 Gramm)
19,90 € *
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