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Pralinés

Pralinés

Die Erfindung der Praline geht auf einen Koch zurück, der im 17. Jahrhundert in Regensburg segensreich wirkte. Dort hatte er eigens für den Herzog Choiseul, der dem Geschlecht der Grafen du Plessis-Praslin entstammte, ein Konfekt aus Datteln und Schokolade kreiert. Diese Köstlichkeit benannte er nach dem Herzog „Praslin“, woraus im Volksmund mit der Zeit die heutige „Praline“ wurde.

Coppeneur Truffes & Pralinés, die gewissermaßen Nachkommen dieser köstlichen Entwicklung sind, zeichnen sich durch besonders zartschmelzende Füllungen aus, sind sie doch von herrlich weicher und cremiger Konsistenz. Sie werden ummantelt von einer dünnen Chocoladenhülle oder in Schichten angeordnet und von Hand auf filigrane Weise dekoriert. Edle Füllungen, mit und ohne Alkohol, oder Kompositionen aus selbst hergestelltem Nougat von Haselnüssen und Mandeln werden Fein abgestimmt und sorgfältig verarbeitet. Bei Coppeneur Truffes & Pralinés vereinigen sich kulinarischer Anspruch und handwerkliche Präzision zu kleinen Kunstwerken, die auf der Zunge einen faszinierenden Geschmacksreichtum entfalten.

Die Erfindung der Praline geht auf einen Koch zurück, der im 17. Jahrhundert in Regensburg segensreich wirkte. Dort hatte er eigens für den Herzog Choiseul, der dem Geschlecht der Grafen du... mehr erfahren »
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Pralinés

Die Erfindung der Praline geht auf einen Koch zurück, der im 17. Jahrhundert in Regensburg segensreich wirkte. Dort hatte er eigens für den Herzog Choiseul, der dem Geschlecht der Grafen du Plessis-Praslin entstammte, ein Konfekt aus Datteln und Schokolade kreiert. Diese Köstlichkeit benannte er nach dem Herzog „Praslin“, woraus im Volksmund mit der Zeit die heutige „Praline“ wurde.

Coppeneur Truffes & Pralinés, die gewissermaßen Nachkommen dieser köstlichen Entwicklung sind, zeichnen sich durch besonders zartschmelzende Füllungen aus, sind sie doch von herrlich weicher und cremiger Konsistenz. Sie werden ummantelt von einer dünnen Chocoladenhülle oder in Schichten angeordnet und von Hand auf filigrane Weise dekoriert. Edle Füllungen, mit und ohne Alkohol, oder Kompositionen aus selbst hergestelltem Nougat von Haselnüssen und Mandeln werden Fein abgestimmt und sorgfältig verarbeitet. Bei Coppeneur Truffes & Pralinés vereinigen sich kulinarischer Anspruch und handwerkliche Präzision zu kleinen Kunstwerken, die auf der Zunge einen faszinierenden Geschmacksreichtum entfalten.

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Honig Mandel Truffes
Honig Mandel Truffes
Knuspergebäckstückchen in einer Mandelcreme über einer intensiven Honigfüllung. Umhüllt mit zarter Vollmilchschokolade, verziert mit einem filigranen Honigwabenmuster.
Inhalt 150 Gramm (5,93 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
Kokos Btl.150g
Kokos Btl.150g
Jeden Monat küren wir eine unserer Pralinen zur Praline des Monats. Im September ist die Wahl auf unsere neue Sorte Kokos gefallen.
Inhalt 150 Gramm (5,93 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
Eiskaffee
Eiskaffee
Wie ein Eiskaffee. Kräftige Kaffeebanache, fein milchig ummantelt.
Inhalt 150 Gramm (4,60 € * / 100 Gramm)
6,90 € * 8,90 € *
Limette
Limette
So schmeckt die fruchtig saure Limette, eingefangen in zartschmelzender Sahneganache, in einer dunklen Schokoladenhülle.
Inhalt 150 Gramm (4,60 € * / 100 Gramm)
6,90 € * 8,90 € *
Himbeere 150g Beutel
Himbeere 150g Beutel
Ein perfektes Zusammenspiel. Süße, reife Himbeeren treffen auf eine dunkle Ganache.
Inhalt 150 Gramm (4,60 € * / 100 Gramm)
6,90 € * 8,90 € *
Ingwer
Ingwer
Sahneganache mit extra mildem Ingwer.
Inhalt 150 Gramm (4,60 € * / 100 Gramm)
6,90 € * 8,90 € *
Roter Apfel 150g
Roter Apfel 150g
Ein fein säuerlicher Apfel eingehüllt in weiße Chocolade. Knackig frisch, wie frisch geerntet.
Inhalt 150 Gramm (4,60 € * / 100 Gramm)
6,90 € * 8,90 € *
Beethoven Würfel 3er Stange
Beethoven Würfel 3er Stange
Inhalt 54 Gramm (8,33 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
Beethoven Würfel einzeln
Beethoven Würfel einzeln
Inhalt 18 Gramm (8,33 € * / 100 Gramm)
1,50 € *
Haselnuss Gianduja
Haselnuss Gianduja
Der Nussnougat Klassiker mit gerösteten Nussstückchen.
Inhalt 150 Gramm (4,60 € * / 100 Gramm)
6,90 € * 8,90 € *
80er Sélection im Blech-Etui ohne Alkohol
80er Sélection im Blech-Etui ohne Alkohol
16 Sorten erlesene Truffes und Pralinés: Walnussnougat, Butternüsschen, Café Nougat, Kaktusfeige, Mango Lassi, Pistazien Krokant, Noir Kakao, Röstnuss Blätternougat, Buttercaramel, Himbeerrahm, Espresso, Walnussmarzipan, Noir Orange...
Inhalt 960 Gramm (6,72 € * / 100 Gramm)
64,50 € *
Amuse Bouche Marc de Champagne Himbeere
Amuse Bouche Marc de Champagne Himbeere
Fruchtige Himbeerschokolade und edler französischer Tresterbrand im Rendevous mit aromatischen Himbeerstückchen.
Inhalt 31 Gramm (6,45 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
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