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Pralinés

Pralinés

Die Erfindung der Praline geht auf einen Koch zurück, der im 17. Jahrhundert in Regensburg segensreich wirkte. Dort hatte er eigens für den Herzog Choiseul, der dem Geschlecht der Grafen du Plessis-Praslin entstammte, ein Konfekt aus Datteln und Schokolade kreiert. Diese Köstlichkeit benannte er nach dem Herzog „Praslin“, woraus im Volksmund mit der Zeit die heutige „Praline“ wurde.

Coppeneur Truffes & Pralinés, die gewissermaßen Nachkommen dieser köstlichen Entwicklung sind, zeichnen sich durch besonders zartschmelzende Füllungen aus, sind sie doch von herrlich weicher und cremiger Konsistenz. Sie werden ummantelt von einer dünnen Chocoladenhülle oder in Schichten angeordnet und von Hand auf filigrane Weise dekoriert. Edle Füllungen, mit und ohne Alkohol, oder Kompositionen aus selbst hergestelltem Nougat von Haselnüssen und Mandeln werden Fein abgestimmt und sorgfältig verarbeitet. Bei Coppeneur Truffes & Pralinés vereinigen sich kulinarischer Anspruch und handwerkliche Präzision zu kleinen Kunstwerken, die auf der Zunge einen faszinierenden Geschmacksreichtum entfalten.

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Pralinés

Die Erfindung der Praline geht auf einen Koch zurück, der im 17. Jahrhundert in Regensburg segensreich wirkte. Dort hatte er eigens für den Herzog Choiseul, der dem Geschlecht der Grafen du Plessis-Praslin entstammte, ein Konfekt aus Datteln und Schokolade kreiert. Diese Köstlichkeit benannte er nach dem Herzog „Praslin“, woraus im Volksmund mit der Zeit die heutige „Praline“ wurde.

Coppeneur Truffes & Pralinés, die gewissermaßen Nachkommen dieser köstlichen Entwicklung sind, zeichnen sich durch besonders zartschmelzende Füllungen aus, sind sie doch von herrlich weicher und cremiger Konsistenz. Sie werden ummantelt von einer dünnen Chocoladenhülle oder in Schichten angeordnet und von Hand auf filigrane Weise dekoriert. Edle Füllungen, mit und ohne Alkohol, oder Kompositionen aus selbst hergestelltem Nougat von Haselnüssen und Mandeln werden Fein abgestimmt und sorgfältig verarbeitet. Bei Coppeneur Truffes & Pralinés vereinigen sich kulinarischer Anspruch und handwerkliche Präzision zu kleinen Kunstwerken, die auf der Zunge einen faszinierenden Geschmacksreichtum entfalten.

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Crema Catalana
Crema Catalana
Goldgelber Karamell - verfeinert mit Orange, Zitrone und Bourbonvanille.
Inhalt 150 Gramm (5,93 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
Winter Likör 150g Btl.
Winter Likör 150g Btl.
Unter einer Hülle aus knackiger Vollmilch Schokolade versteckt sich eine zart schmelzende Ganache mit viel Scotch Creamlikör, röstiger Haselnuss und feinsten Wintergewürzen.
Inhalt 150 Gramm (5,93 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
Spekulatius Knusper 150g Btl.
Spekulatius Knusper 150g Btl.
Ein intensives Knusper-Vergnügen mit ein würzigem und intensivem Mandelgeschmack.
Inhalt 150 Gramm (5,93 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
Beschwipster Bratapfel 150g Btl.
Beschwipster Bratapfel 150g Btl.
Edles Marzipan, cremig gerührt mit Apfel und Calvados sowie zart abgeschmeckt mit Ceylon Zimt in knackiger dunkler Schokolade.
Inhalt 150 Gramm (5,93 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
Creme Brulée 150g Btl.
Creme Brulée 150g Btl.
Wohl eines der beliebtesten französischen Desserts eingefangen in eine köstliche Praliné. Edle Bourbonvanille und lieblicher Eierlikör betten sich auf goldgelben Karamell.
Inhalt 150 Gramm (5,93 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
Mandel Karamell 150g Btl.
Mandel Karamell 150g Btl.
Samtig weicher, zartschmelzender Karamell mit fein gerösteten Mandelstückchen.
Inhalt 150 Gramm (5,93 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
Lebkuchen Nougat 150g Btl.
Lebkuchen Nougat 150g Btl.
Eine Füllung aus feiner Marcona Mandel mit Lebkuchengewürz verfeinert und in feine Schokolade gehüllt.
Inhalt 150 Gramm (5,93 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
250g Vegan
250g Vegan
Mischung aus drei Veganen Pralinen: Banane Ingwer Likör, Mandel & Likör und Blutorange Avocado.
Inhalt 250 Gramm (5,80 € * / 100 Gramm)
14,50 € *
Haselnuss
Haselnuss
Eine cremige Ganache, verfeinert mit Haselnussmark und abgerundet mit knackigen gerösteten Nusssplittern.
Inhalt 150 Gramm (5,93 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
Honig Mandel Truffes
Honig Mandel Truffes
Knuspergebäckstückchen in einer Mandelcreme über einer intensiven Honigfüllung. Umhüllt mit zarter Vollmilchschokolade, verziert mit einem filigranen Honigwabenmuster.
Inhalt 150 Gramm (5,93 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
Noir Coppeneur Truffes
Noir Coppeneur Truffes
Eine herbe, dunke Ganache mit hohem Kakaoanteil, dekoriert mit dem coppeneur-Logo - ein Unikat.
Inhalt 150 Gramm (5,93 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
Cacao Truffes
Cacao Truffes
Intensiv herber Geschmack dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil im Ganache, ummantelt von einer Hülle aus Kakaopuder.
Inhalt 150 Gramm (5,93 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
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