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Pralinés

Pralinés

Die Erfindung der Praline geht auf einen Koch zurück, der im 17. Jahrhundert in Regensburg segensreich wirkte. Dort hatte er eigens für den Herzog Choiseul, der dem Geschlecht der Grafen du Plessis-Praslin entstammte, ein Konfekt aus Datteln und Schokolade kreiert. Diese Köstlichkeit benannte er nach dem Herzog „Praslin“, woraus im Volksmund mit der Zeit die heutige „Praline“ wurde.

Coppeneur Truffes & Pralinés, die gewissermaßen Nachkommen dieser köstlichen Entwicklung sind, zeichnen sich durch besonders zartschmelzende Füllungen aus, sind sie doch von herrlich weicher und cremiger Konsistenz. Sie werden ummantelt von einer dünnen Chocoladenhülle oder in Schichten angeordnet und von Hand auf filigrane Weise dekoriert. Edle Füllungen, mit und ohne Alkohol, oder Kompositionen aus selbst hergestelltem Nougat von Haselnüssen und Mandeln werden Fein abgestimmt und sorgfältig verarbeitet. Bei Coppeneur Truffes & Pralinés vereinigen sich kulinarischer Anspruch und handwerkliche Präzision zu kleinen Kunstwerken, die auf der Zunge einen faszinierenden Geschmacksreichtum entfalten.

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Pralinés

Die Erfindung der Praline geht auf einen Koch zurück, der im 17. Jahrhundert in Regensburg segensreich wirkte. Dort hatte er eigens für den Herzog Choiseul, der dem Geschlecht der Grafen du Plessis-Praslin entstammte, ein Konfekt aus Datteln und Schokolade kreiert. Diese Köstlichkeit benannte er nach dem Herzog „Praslin“, woraus im Volksmund mit der Zeit die heutige „Praline“ wurde.

Coppeneur Truffes & Pralinés, die gewissermaßen Nachkommen dieser köstlichen Entwicklung sind, zeichnen sich durch besonders zartschmelzende Füllungen aus, sind sie doch von herrlich weicher und cremiger Konsistenz. Sie werden ummantelt von einer dünnen Chocoladenhülle oder in Schichten angeordnet und von Hand auf filigrane Weise dekoriert. Edle Füllungen, mit und ohne Alkohol, oder Kompositionen aus selbst hergestelltem Nougat von Haselnüssen und Mandeln werden Fein abgestimmt und sorgfältig verarbeitet. Bei Coppeneur Truffes & Pralinés vereinigen sich kulinarischer Anspruch und handwerkliche Präzision zu kleinen Kunstwerken, die auf der Zunge einen faszinierenden Geschmacksreichtum entfalten.

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9er Herzpralinenschachtel
9er Herzpralinenschachtel
Pralinenmischung: Buttercaramel&Flor de Sal, Latte Macciato, Noir Cacao, Blaubeere, Pistazie Krokant Töpfchen, Mousse au Chocolat, Sauerkirsch&Sahne, Walnuss Marzipan, Butternüsschen.
Inhalt 107 Gramm (9,25 € * / 100 Gramm)
9,90 € *
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16er Herzschachtel
16er Herzschachtel
Pralinenmischung: Cranberry, Noir Orange, Ingwer, Buttercaramel&Flor de Sal, Latte Macciato, Marcona Mandel, Walnussnougat Kuppel, Mousse au Chocolat, Marzipan puristique.
Inhalt 187 Gramm (9,04 € * / 100 Gramm)
16,90 € *
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150gPistazien Nougat Mini Ei
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Feinster Nougat von hellen Mandeln geht mit frischen grünen Pistazien, die zur Betonung ihrer Note leicht gesalzen sind, eine köstliche Verbindung ein. So entsteht ein sahnig weicher, vollkommen harmonischer Genuss, der Knuspervergnügen...
Inhalt 150 Gramm (5,27 € * / 100 Gramm)
7,90 € *
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Roter Apfel
Roter Apfel
Ein fein säuerlicher Apfel eingehüllt in weiße Chocolade. Knackig frisch, wie frisch geerntet.
Inhalt 150 Gramm (5,27 € * / 100 Gramm)
7,90 € *
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Eiskaffee
Eiskaffee
Wie ein Eiskaffee. Kräftige Kaffeebanache, fein milchig ummantelt.
Inhalt 150 Gramm (5,27 € * / 100 Gramm)
7,90 € *
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Ingwer
Ingwer
Sahneganache mit extra mildem Ingwer.
Inhalt 150 Gramm (5,27 € * / 100 Gramm)
7,90 € *
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Himbeere
Himbeere
Ein perfektes Zusammenspiel. Süße, reife Himbeeren treffen auf eine dunkle Vollmilch-Ganache.
Inhalt 150 Gramm (5,27 € * / 100 Gramm)
7,90 € *
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Limette
Limette
So schmeckt die Sommer-fruchtig saure Limette, eingefangen in zartschmelzender Sahneganache, in einer dunklen Chocoladenhülle.
Inhalt 150 Gramm (5,27 € * / 100 Gramm)
7,90 € *
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150g Panna Cotta Schwarzkirsch Ei
150g Panna Cotta Schwarzkirsch Ei
Zarte Sahneganache mit einer Haube aus köstlichem Schwarzkirsch-Fruchtgelee.
Inhalt 150 Gramm (5,27 € * / 100 Gramm)
7,90 € *
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150g Passionsfrucht Vanille Ei
150g Passionsfrucht Vanille Ei
Der typische Geschmack der Passionsfrucht, mit Vanille abgerundet.
Inhalt 150 Gramm (5,27 € * / 100 Gramm)
7,90 € *
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150g Walnuss Vanille Ei
150g Walnuss Vanille Ei
Weicher, heller Nougat von schwach gerösteten Mandeln, mit Walnüssen und Vanille entwickelt sich im Zusammenspiel zu einer Sinefonie lieblicher, leicht holzig-herber Noten. Ein Stelldichein harmonisierender Geschacknuancen, die wie...
Inhalt 150 Gramm (5,27 € * / 100 Gramm)
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150g Waldfrucht Ei
150g Waldfrucht Ei
Der Duft von frischer Waldluft und Vogelzwitschern klingelt beim Verkosten dieser Truffe-Ei Creation an, deren Aroma den Genießer von naturgereiften Beerenfrüchten schwärmen lässt. Reich an natürlichem Geschmack, vollmundig und...
Inhalt 150 Gramm (5,27 € * / 100 Gramm)
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