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Grande Sélection

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Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für... mehr

Inhalt: Eierlikör, Herren Truffe, Himbeergeist, Balsamico Caramel, Delice de Bourbon Vanille, Rhum de Jamaique, Tiramisu, Wiener Apfelstrudel

Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für den Herzog Choiseul aus dem Geschlecht der Grafen du Plessis-Praslin ein Konfekt aus Datteln und Schokolade kreierte und dieses auch nach ihm benannte: „Praslin“. Unsere Truffes & Pralinés zeichnen sich durch ihre besonders zartschmelzenden Füllungen von sehr weicher und cremiger Konsistenz aus. Sie werden ummantelt von einer dünnen Schokoladenhülle oder in Schichten angeordnet und von Hand zart dekoriert. Edle Füllungen, mit und ohne Alkohol, oder Kompositionen aus selbsthergestelltem Nougat von Piemonteser Haselnüssen, werden fein abgestimmt und sorgfältig verarbeitet. Bei unseren Truffes & Pralinés vereinigen sich kulinarische Qualität und handwerkliche Präzision zu kleinen Kunstwerken, die in ein oder zwei Bissen zu genießen sind.

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Zutaten :

: Zucker,... mehr

Nährwertangaben (je 100 g)
Brennwert kj 2033 kj Brennwert kcal 486 kcal
Fett 32 g davon gesättigte Fettsäuren 18 g
Kohlenhydrate 40 g davon Zucker 38 g
Eiweiß 5,0 g Salz 0,11 g
Allergene
Hühnerei Ja Milch Ja
Soja Ja Schalenfrüchte Ja
Zutaten

: Zucker, Kakaobutter, SAHNE, Kakaomasse, VOLLMILCHPULVER, Glukosesirup, BUTTER, EIERLIKÖR*, Feuchthaltemittel: Sorbit; MANDELN, Rahmcaramelcrème [Zucker, Glukosesirup, KONDENSMILCH, BUTTER, Feuchthaltemittel: Sorbit; Aroma, Karamellpulver, Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure], HASELNUSSKERNE, Himbeergeist, Jamaica Rum, Weingeist, Invertzucker, Himbeersaftkonzentrat, Balsamico Essig [Weinessig, Traubenmostkonzentrat, Farbstoff: Ammoniumsulfit-Zuckerkulör], SÜSSMOLKENPULVER, Amaretto, Emulgator: SOJA-Lecithine; natürliches Vanillearoma, Röstkaffee gemahlen, Rohrohrzucker, getrocknete Äpfel, Marsala, Sultaninen, natürliches Rum Aroma, Zimt, modifizierte Stärke, Vanilleextrakt, SAHNEPULVER, natürliches Aroma, Kaffeeextrakt, Heidelbeerpulver, Bourbon Vanille gemahlen, Kartoffelstärke, fettarmes Kakaopulver, Säuerungsmittel: Citronensäure; BUTTERFETT, Sonnenblumenöl, natürliches Apfelaroma. *Eier aus Bodenhaltung

Ingredients: sugar, cocoa butter, cream, cocoa mass, whole milk powder, glucose syrup, butter, egg liqueur*, humectant: sorbitols (E420); almonds, crème caramel [sugar, glucose syrup, condensated milk, butter, humectant: sorbitols (E420); flavour, caramel powder, salt, antioxidant: ascorbic acid (E300)], hazelnut kernels, raspberry brandy, Jamaican rum, alcohol, invert sugar, raspberry juice concentrate, balsamic vinegar [wine vinegar, concentrated grape must, colour: ammonium sulphite (E150d)], sweet whey powder, amaretto, emulsifier: soya lecithins (E322); natural vanilla flavour, powdered roast coffee, raw cane sugar, dried apple pieces, marsala, sultanas, natural rum flavour, cinnamon, modified starch, vanilla extract, cream powder, natural flavour, coffee extract, blueberry powder, bourbon vanilla powder, potato starch, fat-reduced cocoa powder, acid: citric acid (E330); concentrated butter, sunflower oil, natural apple flavour. *barn eggs

Alkoholgehalt
2,0 % Vol.
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