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Grande Sélection

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Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für... mehr

Inhalt: Eierlikör, Herren Truffe, Himbeergeist, Balsamico Caramel, Delice de Bourbon Vanille, Rhum de Jamaique, Tiramisu, Wiener Apfelstrudel

Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für den Herzog Choiseul aus dem Geschlecht der Grafen du Plessis-Praslin ein Konfekt aus Datteln und Schokolade kreierte und dieses auch nach ihm benannte: „Praslin“. Unsere Truffes & Pralinés zeichnen sich durch ihre besonders zartschmelzenden Füllungen von sehr weicher und cremiger Konsistenz aus. Sie werden ummantelt von einer dünnen Schokoladenhülle oder in Schichten angeordnet und von Hand zart dekoriert. Edle Füllungen, mit und ohne Alkohol, oder Kompositionen aus selbsthergestelltem Nougat von Piemonteser Haselnüssen, werden fein abgestimmt und sorgfältig verarbeitet. Bei unseren Truffes & Pralinés vereinigen sich kulinarische Qualität und handwerkliche Präzision zu kleinen Kunstwerken, die in ein oder zwei Bissen zu genießen sind.

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Zutaten :

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Nährwertangaben (je 100 g)
Brennwert kj 2010 kj Brennwert kcal 483 kcal
Fett 31 g davon gesättigte Fettsäuren 18 g
Kohlenhydrate 41 g davon Zucker 38 g
Eiweiß 4,9 g Salz 0,11 g
Allergene
Hühnerei Ja Milch Ja
Soja Ja Schalenfrüchte Ja
Zutaten

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, SAHNE, Kakaomasse, VOLLMILCHPULVER, Glukosesirup, BUTTER, EIERLIKÖR*, Feuchthaltemittel: Sorbit; MANDELN, Rahmcaramelcreme (Zucker, Glukosesirup, KONDENSMILCH, BUTTER, Feuchthaltemittel: Sorbitsirup; Aroma, Karamell, Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), HASELNUSSKERNE, Himbeergeist, Jamaica Rum, Weingeist, Invertzucker, Himbeersaftkonzentrat, Balsamico Essig, Apfelfüllung (Äpfel getrocknet, Zucker, modifizierte Stärke, Stärke, Säuerungsmittel: Citronensäure; Aroma), Amaretto, MOLKEPULVER, natürliches Vanillearoma, Emulgator: SOJA-Lecithine; Kaffee, Rohrohrzucker, SAHNEPULVER, Marsala, Sultaninen, natürliches Rumaroma, Zimt, natürliches Aroma, Kaffeeextrakt, Heidelbeerpulver (Heidelbeeren, Maltodextrin), Bourbon Vanille gemahlen, Kakaopulver stark entölt, wasserfreies MILCHFETT. * Eier aus Bodenhaltung

Ingredients: sugar, cocoa butter, cream, cocoa mass, whole milk powder, glucose syrup, butter, egg* liqueur, humectant: sorbitol (E420); almonds, cream caramel (sugar, glucose syrup, condensed milk, butter, humectant: sorbitol; flavouring, caramel, salt, antioxidant: ascorbic acid (E300)), hazelnuts, raspberry brandy, Jamaica rum, alcohol, invert sugar, concentrated raspberry juice, balsamic vinegar, apple filling (apple dried, sugar, modified starch, starch, acidifier: citric acid (E330); flavouring), amaretto, whey powder, natural vanilla flavouring, emulsifier: soya-lecithine (E322); coffee, raw cane sugar, cream powder, marsala, sultanas, natural rum flavouring, cinnamon, natural flavouring, coffee extract, powdered blueberry juice (blueberry, maltodextrin), bourbon vanilla ground, fat-reduced cocoa powder, anhydrous milk fat. *barn eggs

 

Alkoholgehalt
2,0 % Vol.
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