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Grande Sélection | Dunkle Truffes & Pralinés
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Grande Sélection | Dunkle Truffes & Pralinés

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Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für... mehr
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Inhalt: Café Cognac, Prosecco & Passionsfrucht, Chili & Himbeere, Pistazien Marzipan, Kirsch Marzipan, Calvados Normandie, Waldbeeren an Holunderblüten, Rhum de Jamaique.

Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für den Herzog Choiseul aus dem Geschlecht der Grafen du Plessis-Praslin ein Konfekt aus Datteln und Schokolade kreierte und dieses auch nach ihm benannte: „Praslin“. Unsere Truffes & Pralinés zeichnen sich durch ihre besonders zartschmelzenden Füllungen von sehr weicher und cremiger Konsistenz aus. Sie werden ummantelt von einer dünnen Schokoladenhülle oder in Schichten angeordnet und von Hand zart dekoriert. Edle Füllungen, mitund ohne Alkohol, oder Kompositionen aus selbsthergestelltem Nougat von Piemonteser Haselnüssen, werden fein abgestimmt und sorgfältig verarbeitet. Bei unseren Truffes & Pralinés vereinigen sich kulinarische Qualität und handwerkliche Präzision zu kleinen Kunstwerken, die in ein oder zwei Bissen zu genießen sind.

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Nährwertangaben (je 100 g)
Brennwert kj 1996 kj Brennwert kcal 477 kcal
Fett 31 g davon gesättigte Fettsäuren 15 g
Kohlenhydrate 39 g davon Zucker 30 g
Eiweiß 5,7 g Salz 0,05 g
Allergene
Milch Ja Soja Ja
Schalenfrüchte Ja    
Zutaten

Zutaten: Zucker, Kakaomasse, SAHNE, Kakaobutter, MANDELN, Glukosesirup, VOLLMILCHPULVER, Feuchthaltemittel: Sorbit; BUTTER, Invertzucker, Calvados, Jamaica Rum, PISTAZIEN, Himbeergeist, Cognac, Himbeersaftkonzentrat, Sauerkirschsaftpulver (Glukosesirup, Sauerkirschsaftkonzentrat, Trennmittel: E551; Verdickungsmittel: Pektine), Maracujasaftkonzentrat, Prosecco, Weingeist, Mangosaftkonzentrat, rotes Johannisbeersaftkonzentrat, Brombeersaftkonzentrat, Emulgator: SOJA-Lecithine; Kirschwasser, Marc de Champagne, Orangenlikör, Pfirsichsaftkonzentrat, Stabilisator: Carrageen; natürliches Aroma, Kaffeeextrakt, natürliches Holunderblütenaroma, natürliches  Apfelaroma, Säuerungsmittel: Citronensäure; Geliermittel: Pektine; natürliches Vanillearoma, SAHNEPULVER, Dekor (Farbstoff: Echtes Karmin, Carotin, Betenrot); Chili, Holunderblüten gerebelt,  färbendes Lebensmittel: Kurkumaextrakt, Spinatextrakt; Goldflitter (Überzugsmittel: Schellack, Farbstoff: Gold); Rapsöl.

Alkoholgehalt
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