Grande Sélection | Dunkle Truffes & Pralinés

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Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für... mehr

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Inhalt: Café Cognac, Prosecco & Passionsfrucht, Chili & Himbeere, Pistazien Marzipan, Kirsch Marzipan, Calvados Normandie, Waldbeeren an Holunderblüten, Rhum de Jamaique.

Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für den Herzog Choiseul aus dem Geschlecht der Grafen du Plessis-Praslin ein Konfekt aus Datteln und Schokolade kreierte und dieses auch nach ihm benannte: „Praslin“. Unsere Truffes & Pralinés zeichnen sich durch ihre besonders zartschmelzenden Füllungen von sehr weicher und cremiger Konsistenz aus. Sie werden ummantelt von einer dünnen Schokoladenhülle oder in Schichten angeordnet und von Hand zart dekoriert. Edle Füllungen, mitund ohne Alkohol, oder Kompositionen aus selbsthergestelltem Nougat von Piemonteser Haselnüssen, werden fein abgestimmt und sorgfältig verarbeitet. Bei unseren Truffes & Pralinés vereinigen sich kulinarische Qualität und handwerkliche Präzision zu kleinen Kunstwerken, die in ein oder zwei Bissen zu genießen sind.

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Nährwertangaben (je 100 g)

Brennwert kj	1996 kj	Brennwert kcal	477 kcal
Fett	31 g	davon gesättigte Fettsäuren	15 g
Kohlenhydrate	39 g	davon Zucker	30 g
Eiweiß	5,7 g	Salz	0,05 g

Allergene

Milch	Ja	Soja	Ja
Schalenfrüchte	Ja

Zutaten

Zutaten: Zucker, Kakaomasse, SAHNE, Kakaobutter, MANDELN, Glukosesirup, VOLLMILCHPULVER, Feuchthaltemittel: Sorbit; BUTTER, Invertzucker, Calvados, Jamaica Rum, PISTAZIEN, Himbeergeist, Cognac, Himbeersaftkonzentrat, Sauerkirschsaftpulver (Glukosesirup, Sauerkirschsaftkonzentrat, Trennmittel: E551; Verdickungsmittel: Pektine), Maracujasaftkonzentrat, Prosecco, Weingeist, Mangosaftkonzentrat, rotes Johannisbeersaftkonzentrat, Brombeersaftkonzentrat, Emulgator: SOJA-Lecithine; Kirschwasser, Marc de Champagne, Orangenlikör, Pfirsichsaftkonzentrat, Stabilisator: Carrageen; natürliches Aroma, Kaffeeextrakt, natürliches Holunderblütenaroma, natürliches Apfelaroma, Säuerungsmittel: Citronensäure; Geliermittel: Pektine; natürliches Vanillearoma, SAHNEPULVER, Dekor (Farbstoff: Echtes Karmin, Carotin, Betenrot); Chili, Holunderblüten gerebelt, färbendes Lebensmittel: Kurkumaextrakt, Spinatextrakt; Goldflitter (Überzugsmittel: Schellack, Farbstoff: Gold); Rapsöl.

Alkoholgehalt

2,0 % Vol.

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