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Sélection Marzipan

Sélection Marzipan

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Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für... mehr

Je zwei Kirsch Marzipan, Walnuss Marzipan, Pistazien Marzipan Pralinés.

Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für den Herzog Choiseul aus dem Geschlecht der Grafen du Plessis-Praslin ein Konfekt aus Datteln und Schokolade kreierte und dieses auch nach ihm benannte: „Praslin“. Unsere Truffes & Pralinés zeichnen sich durch ihre besonders zartschmelzenden Füllungen von sehr weicher und cremiger Konsistenz aus. Sie werden ummantelt von einer dünnen Schokoladenhülle oder in Schichten angeordnet und von Hand zart dekoriert. Edle Füllungen, mit und ohne Alkohol, oder Kompositionen aus selbsthergestelltem Nougat von Piemonteser Haselnüssen, werden fein abgestimmt und sorgfältig verarbeitet. Bei unseren Truffes & Pralinés vereinigen sich kulinarische Qualität und handwerkliche Präzision zu kleinen Kunstwerken, die in ein oder zwei Bissen zu genießen sind.

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Zutaten:

Pralinenmischung. Zutaten: MANDELN (28%), Zucker, Wasser,... mehr

Nährwertangaben (je 100 g)
Brennwert kj 2168,87 kj Brennwert kcal 518,10 kcal
Fett 33,83 g davon gesättigte Fettsäuren 7,54 g
Kohlenhydrate 39,44 g davon Zucker 34,08 g
Eiweiß 9,74 g Salz 0,06 g
Allergene
Milch Ja Soja Ja
Schalenfrüchte Ja    
Zutaten

Pralinenmischung. Zutaten: MANDELN (28%), Zucker, Wasser, WALNUSSKERNE (9%), Kakaomasse, Invertzucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Glukosesirup, Sauerkirschsaftpulver (2%) (Glukosesirup, Sauerkirschsaftkonzentrat, Trennmittel: E551, Verdickungsmittel: Pektin), PISTAZIEN (2%), Feuchthaltemittel: Sorbit, Kirschwasser (0,5%), Marc de Champagne, natürliches Aroma, Emulgator: SOJA-Lecithin, natürliches Vanillearoma, färbendes Lebensmittel Kurkumaextrakt, Spinat Extrakt (Spinat Oleoresin, Sonnenblumenöl), Farbstoffe: Echtes Karmin. Kann andere SCHALENFRÜCHTE und GLUTEN enthalten. Bitte kühl und trocken lagern.

Alkoholgehalt
2,0 % Vol.
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