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10er Selection - Dessert Pralinés internationale Spezialitäten
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10er Selection - Dessert Pralinés internationale Spezialitäten

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Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für... mehr

... Ein kleiner köstlicher Auszug aus dem Können der Confiserie. Fünf außergewöhnliche Pralinés, die Ihren Gaumen begeistern. Je zwei Pralinen Schwarzwälder Kirsch, Latte Macchiato, Erdbeer Mascarpone, Buttercaramel & Flor de Sal und Walnuss Marzipan.

Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für den Herzog Choiseul aus dem Geschlecht der Grafen du Plessis-Praslin ein Konfekt aus Datteln und Schokolade kreierte und dieses auch nach ihmbenannte: „Praslin“. Unsere Truffes & Pralinés zeichnen sich durch ihre besonders zartschmelzenden Füllungen von sehr weicher und cremiger Konsistenz aus. Sie werden ummantelt von einer dünnen Schokoladenhülle oder in Schichten angeordnet und von Hand zart dekoriert. Edle Füllungen, mit und ohne Alkohol, oder Kompositionen aus selbsthergestelltem Nougat von Piemonteser Haselnüssen, werden fein abgestimmt und sorgfältig verarbeitet. Bei unseren Truffes & Pralinés vereinigen sich kulinarische Qualität und handwerkliche Präzision zu kleinen Kunstwerken, die in ein oder zwei Bissen zu genießen sind.

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Zutaten :

Zucker,... mehr

Nährwertangaben (je 100 g)
Brennwert kj 2127 kj Brennwert kcal 508 kcal
Fett 34 g davon gesättigte Fettsäuren 18 g
Kohlenhydrate 43 g davon Zucker 41 g
Eiweiß 5,8 g Salz 0,14 g
Allergene
Milch Ja Soja Ja
Schalenfrüchte Ja    
Zutaten

Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, SAHNE, Kakaomasse, MANDELN, WALNUSSKERNE, Glukosesirup, BUTTER, Feuchthaltemittel: Sorbit; Sauerkirschsaftkonzentrat, Kirschwasser, Erdbeersaftkonzentrat, Invertzucker, Dextrose, Fondant [Zucker, Glukosesirup], Mascarponepulver [MASCARPONE, MILCHEIWEISS, MAGERMILCHPULVER, Stabilisator: Diphosphate], SAHNEPULVER, Erdbeerpulver gefriergetrocknet, Emulgator: SOJA-Lecithine; Kaffeeextrakt, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure; natürliches Vanillearoma, Meersalz, Kaffee gemahlen, Trennmittel: Siliciumdioxid; Geliermittel: Pektine; Dekor [Farbstoff: echtes Karmin, Eisenoxide und Eisenhydroxide; Rapsöl, Shea Stearin, Zucker, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: Sonnenblumen-Lecithine].

Ingredients: sugar, cocoa butter, whole milk powder, cream, cocoa mass, almonds, walnut kernels, glucose syrup, butter, humectant: sorbitols (E420); sour cherry juice concentrate, cherry brandy, strawberry juice concentrate, invert sugar, dextrose, fondant [sugar, glucose syrup], mascarpone powder [mascarpone, milk protein, skimmed milk powder, stabiliser: diphosphates (E450)], cream powder, freeze-dried strawberry powder, emulsifier: soya lecithins (E322); coffee extract, natural flavour, acid: citric acid (E330); natural vanilla flavour, sea salt, powdered roast coffee, anti-caking agent: silicon dioxide (E551); gelling agent: pectins (E440), decor [colour: carmines (E120), iron oxides and hydroxides (E172); rapeseed oil, shea stearin, sugar, whole milk powder, emulsifier: sunflower lecithins (E322)].

Alkoholgehalt
2,0 % Vol.
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