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collection traditionelle - Dessert Pralinés No4 internationale Spezialitäten
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collection traditionelle - Dessert Pralinés No4 internationale Spezialitäten

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Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für... mehr

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Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für den Herzog Choiseul aus dem Geschlecht der Grafen du Plessis-Praslin ein Konfekt aus Datteln und Schokolade kreierte und dieses auch nach ihmbenannte: „Praslin“. Unsere Truffes & Pralinés zeichnen sich durch ihre besonders zartschmelzenden Füllungen von sehr weicher und cremiger Konsistenz aus. Sie werden ummantelt von einer dünnen Schokoladenhülle oder in Schichten angeordnet und von Hand zart dekoriert. Edle Füllungen, mit und ohne Alkohol, oder Kompositionen aus selbsthergestelltem Nougat von Piemonteser Haselnüssen, werden fein abgestimmt und sorgfältig verarbeitet. Bei unseren Truffes & Pralinés vereinigen sich kulinarische Qualität und handwerkliche Präzision zu kleinen Kunstwerken, die in ein oder zwei Bissen zu genießen sind.

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Zutaten: Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, SAHNE, Kakaomasse, MANDELN, WALNUSSKERNE,... mehr
Nährwertangaben (je 100 g)
Brennwert kj 2121,00 kj Brennwert kcal 509,00 kcal
Fett 33,00 g davon gesättigte Fettsäuren 17,00 g
Kohlenhydrate 46,00 g davon Zucker 45,00 g
Eiweiß 5,90 g Salz 0,16 g
Zutaten
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, SAHNE, Kakaomasse, MANDELN, WALNUSSKERNE, Glukosesirup, BUTTER, Feuchthaltemittel: Sorbit; Erdbeersaftkonzentrat, Sauerkirschsaftkonzentrat, Kirschwasser, Invertzucker, Dextrose, Fondant [Zucker, Glukosesirup, Wasser], SAHNEPULVER, MASCARPONEPULVER [MASCARPONE, MILCHEIWEIß, MAGERMILCHPULVER, Stabilisator: E450; Antioxidationsmittel: E304, E307], Erdbeerpulver gefriergetrocknet, Emulgator: SOJA-Lecithine; Heidelbeerpulver (Heidelbeeren, Maltodextrin), Kaffeeextrakt, natürliches Vanillearoma, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure; Sauerkirschsaftpulver (Glukosesirup, Sauerkirschsaftkonzentrat, Trennmittel: E551; Verdickungsmittel: Pektin) Dekor (Farbstoff: E100, E120, E153, E171), Meersalz, Kaffee Ingredients: sugar, cocoa butter, whole milk powder, cream, cocoa mass, almonds, walnuts, glucose syrup, butter, humectant: sorbitol, water, concentrated strawberry juice, concentrated cherry juice, cherry brandy, dextrose, invert sugar, fondant (sugar, glucose syrup, water), cream powder, mascarpone powder [mascarpone, milk protein, skimmed milk powder, stabilizer: E450, antioxidant: E304, E307] , freeze-dried strawberry powder, emulsifier: soya-lecithine, powdered blueberry juice (blueberry, maltodextrin), coffee extract, natural flavouring, natural vanilla flavouring, acidifier: citric acid, powdered cherry juice [glucose syrup, concentrated cherry juice, anti-caking agent: E551 (silicon dioxide), thickener: E440 (pectin)], decor [colour: curcumin (E100), real carmin (E120), vegetable carbone (E153), titanium dioxide (E171)], sea salt, coffee
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