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6er Sélection Dessert

6er Sélection Dessert

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Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für... mehr

Je zwei Schwarzwälder Kirsch, Mousse au Chocolat und Tiramisu Pralinés.

Die Innovation „Praliné“ geht auf einen Koch zurück, der im Jahr 1663 in Regensburg eigens für den Herzog Choiseul aus dem Geschlecht der Grafen du Plessis-Praslin ein Konfekt aus Datteln und Schokolade kreierte und dieses auch nach ihm benannte: „Praslin“. Unsere Truffes & Pralinés zeichnen sich durch ihre besonders zartschmelzenden Füllungen von sehr weicher und cremiger Konsistenz aus. Sie werden ummantelt von einer dünnen Schokoladenhülle oder in Schichten angeordnet und von Hand zart dekoriert. Edle Füllungen, mit und ohne Alkohol, oder Kompositionen aus selbsthergestelltem Nougat von Piemonteser Haselnüssen, werden fein abgestimmt und sorgfältig verarbeitet. Bei unseren Truffes & Pralinés vereinigen sich kulinarische Qualität und handwerkliche Präzision zu kleinen Kunstwerken, die in ein oder zwei Bissen zu genießen sind.

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Zutaten :

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Nährwertangaben (je 100 g)
Brennwert kj 2209 kj Brennwert kcal 528 kcal
Fett 37 g davon gesättigte Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 39 g davon Zucker 35 g
Eiweiß 5,9 g Salz 0,13 g
Allergene
Milch Ja Soja Ja
Zutaten

Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, SAHNE, VOLLMILCHPULVER, BUTTERFETT, Glukosesirup, MANDELN, BUTTER, Feuchthaltemittel: Sorbit; Sauerkirschsaftkonzentrat, Kirschwasser, Rohrohrzucker, SÜSSMOLKENPULVER, Amaretto, Kaffee gemahlen, Marsala, Emulgator: SOJA-Lecithine; Kakaopulver, Weingeist, Kaffeeextrakt, natürliches Vanillearoma, natürliches Aroma, SAHNEPULVER, Säuerungsmittel: Citronensäure; Dextrose, Dekor [Farbstoff: echtes Karmin]; Meersalz, Trennmittel: Siliciumdioxid; Geliermittel: Pektine.

Ingredients: sugar, cocoa mass, cocoa butter, cream, whole milk powder, concentrated butter, glucose syrup, almonds, butter, humectant: sorbitols (E420); sour cherry juice concentrate, cherry brandy, raw cane sugar, sweet whey powder, amaretto, powdered coffee, marsala, emulsifier: soya lecithins (E322); cocoa powder, alcohol, coffee extract, natural vanilla flavour, natural flavour, cream powder, acid: citric acid (E330); dextrose, decor [colour: carmines]; sea salt, anti-caking agent: silicon dioxide (E551); gelling agent: pectins (E440)

Alkoholgehalt
2,0 % Vol.
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